স্বাস্থ্যকর ও মানসম্মত খাবার নিশ্চিত করার লক্ষ্যে রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসন, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ ও ভোক্তা অধিকার কর্তৃপক্ষ যৌথভাবে অভিযোগ পরিচালনা করছে। মঙ্গলবার (১ জুলাই) সকাল সাড়ে ১১টায় শুরু হওয়া এ অভিযানে কয়েকজন দোকানিকে জরিমানা করা হয়।

অভিযানে খাবার, খাবার তৈরির কাঁচামাল পরীক্ষার করে এক্সপার্ট টিম মানহীন সামগ্রী এবং অতিমাত্রায় জীবাণুযুক্ত পাত্রে খাবার তৈরি ও পরিবেশন করা হচ্ছে বলে নিশ্চিত করেছেন।

বাংলা বিভাগের শিক্ষার্থী ফাহিম আহমেদ বলেন, “সত্যি বলতে, এই অভিযান অনেক আগেই শুরু হওয়া উচিত ছিল। ক্যাম্পাসের কিছু দোকানে খেতে আমার সবসময়ই দ্বিধা হতো কারণ সেগুলোর অপরিচ্ছন্ন পরিবেশ। প্রশাসন এবং খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ বিষয়টিকে গুরুত্ব সহকারে দেখছে জেনে স্বস্তি লাগছে। আমি আশা করি, তারা শুধু কয়েক দিনের মধ্যেই থেমে যাবে না বরং আমরা যেন ধারাবাহিকভাবে নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর খাবার পাই তা নিশ্চিত করবে।”

ফলিত রসায়ন ও রাসায়নিক প্রকৌশল বিভাগের শিক্ষার্থী নুসরাত জাহান বলেন, “পদক্ষেপ নেওয়া হচ্ছে দেখে ভালো লাগছে। শিক্ষার্থী হিসেবে আমাদের স্বাস্থ্য গুরুত্বপূর্ণ, এবং আমরা দৈনন্দিন খাবারের জন্য এই দোকানগুলোর ওপর নির্ভর করি। দোকানীদের মানসম্মত খাবার পরিবেশনে সচেতন করতে হবে। কঠোরতা প্রয়োগ এবং দোকনগুলো নজরদারিতে রাখতে হবে।”

সার্বিক বিষয়ে বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রক্টর প্রফেসর ড. মাহবুবুর রহমান বলেন, নিরাপদ ও মানসম্মত খাবার নিশ্চিত করার লক্ষ্যে বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসন, ভোক্তা অধিকার কর্তৃপক্ষ এবং বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ যৌথভাবে মাঠে নেমেছি। আজ অভিযানের প্রথম দিন। এখন থেকে আমাদের অভিযান চলমান থাকবে।

তিনি আরো বলেন, অপরিচ্ছন্ন ও মানহীন খাবার পরিবেশনের করায় কয়েকজন দোকানিকে ন্যূনতম জরিমানা করে চূড়ান্তভাবে সতর্ক করা হয়েছে এবং কয়েকদিনের মধ্যে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নিয়ে খাবার পরিবেশন করতে নির্দেশনা দিওয়া হয়েছে।